Виски употребляют или в чистом виде, или с различными добавками - в
зависимости от вашего вкуса. Это может быть кусочек льда или простая вода, если
потребляется ирландское или шотландское виски. Для коктейлей обычно используют
Шотландское солодовое виски. Перед употреблением солодовое виски доводят до
комнатной температуры и разбавляют родниковой водой. Сегодня солодовое виски
употребляется редко, прежде всего из-за дороговизны этого типа.
Коктейль КЛУБ "ЮНИОН"
40 мл виски бурбон,
20 мл ликера кюрасо Triple sec,
20 мл лимонного сока,
1 барная л. яичного белка,
2 дэша гранатового сока Grenadine.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите
напиток в бокал для коктейлей.
Коктейль "СТАРИННЫЙ РИТЦ"
40 мл виски Бурбон,
20 мл ликера Гран-марни,
1 дэш лимонного сока,
1 дэш ликера Мараскино.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в
стакан.
Коктейль "НОЧНАЯ ТЕНЬ"
30 мл виски Бурбон,
10 мл вермута rosso,
10 мл апельсинового сока,
1 барная л. желтого шартреза,
половина кружка апельсина,
1/8 часть лимона.
Приготовление: Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в
стакан "тумблер", на треть наполненный колотым льдом. Затем положите в коктейль
фрукты.
Коктейль "СТАРИННЫЙ ОГАЙО"
50 мл виски бурбон,
1 дэш ангостуры.
Приготовление: Виски и ангостуру перемешайте в стакане тумблер с двумя кубиками
льда.
Коктейль "СТАРИННЫЙ БУРБОН"
1 кусочек сазара,
3 дэша ангостуры,
40 мл виски бурбон.
половина кружка лимона,
половина кружка апельсина,
2 вишни для коктейлей.
Приготовление: В стакан тумблер положите кусочек сахара, сбрызните его
ангостурой и растолките. Положите несколько кубиков льда и сверху налейте виски.
Добавьте немного воды и перемешайте. В коктейль положите фрукты. Подайте с
палочкой для перемешивания (свизл-стиком).
Коктейль "СТАРЫЙ ПРИЯТЕЛЬ"
20 мл виски Бурбон,
20 мл кампари,
20 мл вермута dry.
Приготовление: Все компоненты со льдом смешайте в стакане для предварительного
смешивания и процедите в бокал.
