|
Коктейль "ПИВНОЙ ФЛИП"
Состав:
2 кварты пива,
пол-пинты джина,
4 яйца,
4 унции сахара.
Приготовление: Смесь взбалтывается до пенистости, выливается в большой бокал и
украшается мускатным орехом. Флип также можно подогреть раскаленной кочергой из
камина, это создает непередаваемый привкус горелости, и затем залить ромом.
Коктейль "СВЕТЛЯЧОК"
Состав:
Светлое пиво,
пастеризованное молоко,
сахар.
Приготовление: В равных долях смешать охлажденное пиво и молоко. Добавить сахар
по вкусу.
Коктейль "АДАМАНТ"
Состав:
3 стакана светлого пива,
2 куриных яйца,
0,25 л белого столового вина,
3 ст. ложки воды,
лимонная корка,
корица.
Приготовление: 3 столовые ложки воды, лимонную корку, корицу подогреть на
небольшом огне, через 20 мин. прянности удалить. Разбить сырые яйца, влить их в
вино, добавить прянный настой, сахарный песок и пиво. Поставить на малый огонь и
взбивать до образования пенной структуры. Разлить в кружки.
Коктейль "SKIP AND GO NAKED"
Состав:
пиво,
лимонный сок,
джин,
небольшое количество гранатового сиропа для цвета.
Коктейль 'Русский'
Состав:
70 мл водки, 30 г меда, 200 мл светлого пива
Смешать водку и жидкий мед со стружками льда, влить охлажденное пиво и добавить
кусочки льда.
Коктейль 'Малороссийский'
Состав:
70 мл перцовой настойки, 30 г сахара, 200 мл светлого пива.
Смешать перцовку и сахар до полного его растворения. Влить горячее пиво и еще
раз хорошо перемешать.
Коктейль 'Старый'
Состав:
80 мл настойки Старка, 350 г сахара, 2 яйца, 200 мл светлого пива
Смешать Старку, сахар и яйцо, затем влить разогретое пиво.
Белый коктейль
Состав:
500 мл светлого пива, 1 столовая ложка сахара, 1-2 измельченные гвоздики,
щепотка тертого мускатного ореха, 500 мл молока
В теплое пиво добавить сахар, гвоздику, мускатный орех. Влить кипящее молоко.
Пить горячим.
Ёрш
Состав:
В большой бокал налить маленькую рюмку водки, 1 чайную ложку лимонного сока и
дополнить бокал охлажденным светлым пивом.
Коктейль 'Неоправданная путаница'
Состав:
На 4—5 порций: 1 л пива, 0,5 л белого сухого вина, 150 г сахара, 50 мл лимонного
сока, 1 яйцо, корица, лимонная цедра, крахмал
Вскипятить пиво с корицей и лимонной цедрой. Через несколько секунд влить смесь
крахмала и белого вина (пятую часть). Снять посуду с огня, добавить остальное
вино и сахар, подогреть, не доводя до кипения. Затем добавить хорошо взбитое
яйцо с лимонным соком.
Коктейль 'Дьявольский'
Состав:
Смешать 250 мл пива, 10 мл рома, соль и черный молотый перец. Сразу же разлить
смесь по фужерам. Украсить ломтиком лимона, посыпанным молотым кофе.
|
